Zutaten:
- 1kg gemischtes Hack
- 2 EL süße ungarische Paprika
- 1 TL Koriander gemahlen
- 1 EL Kokoszucker-Curry
- 1 TL Zimt-Kokoszucker
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleines Bund Petersilie, fein gehackt
- 2 Eier
- 7g Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Das Hackfleisch in eine Schale mit den Eiern geben.
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken, ebenso die Petersilie fein rebeln.
- Die Gewürze hinzugeben und alles kräftig von Hand mischen.
- Gleichförmig Civabcici formen
- Entweder in einer Grillpfanne oder über dem offenen Feuer grillen. Garzeit pro Stück je nach Dick ca. 10 Minuten.